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飼育方法にこだわり、匠の技で京都産和牛を一頭一頭丹念に育て上げる生産者を紹介します。
INTERVIEW 01
京都丹波牧場平井 和恵さん
INTERVIEW 02
亀岡牛人見畜産人見 政章さん
京都産和牛について
京都市中央食肉市場